本篇文章给大家谈谈滇南香菇小吃，以及云南特产香菇对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、香菇贡丸，汉族小吃，色泽暗红，肉厚质美，含高蛋白，低脂肪，将香菇与鸡肉混合制成，醇香滑嫩，口感颇佳，老少皆宜。
2、经常食用香菇是可以很好的延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇，可用于消化不良、便秘等疾病的辅助治疗。
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3、香菇贡丸泉州出名。贡丸，泉州传统特色小吃。人以为，一如贡糖，冠上一个贡字，就是说，它也是进贡给皇帝的贡品。
4、自己在家做贡丸这样做：香菇贡丸，顾名思义加了香菇的贡丸。别看贡丸名称里有一个贡字，很多人误以为：贡丸进贡给皇帝的贡品。其实不是这样的！“贡”在闽南语里叫“gong”是捶打的意思。
5、香菇贡丸的介绍：香菇贡丸 香菇贡丸的食材和调料：五花肉500克香菇数朵盐1小匙糖2克胡椒粉少许玉米淀粉30克水适量 教您香菇贡丸的家常做法，如何做香菇贡丸才好吃 将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。
6、牛肉丸的主料是新鲜的牛肉和上等的香菇，牛肉丸口感鲜美，肉质鲜嫩，而贡丸口感爽脆，肉质较为厚实，牛肉丸需要将牛肉打制成肉糊的形状，并加入调味料。
1、香菇饺子：在饺子馅中加入切碎的香菇，可以是肉馅也可以是素馅，这样做出的饺子更加鲜美多汁。香菇披萨：在披萨面饼上铺上一层切片的香菇，再撒上奶酪和其他你喜欢的配料，烤制出来的披萨风味独特。
2、香菇沙拉：将生香菇切片，与生菜、黄瓜等蔬菜混合，加入沙拉酱或者自制的调味料拌匀，是一道清爽的开胃菜。香菇寿司：将香菇煮熟后切片，放在寿司饭上，卷起来制成寿司，可以搭配不同的配料，如鱼籽、黄瓜等。
3、香菇，作为一种风味独特、营养价值高的食用菌，它不仅能增添菜肴的香气和味道，还能作为主材料制作出多种创意美食。
4、花菇，又称香菇，是一种营养价值高、风味独特的食用菌。它的肉质肥厚、口感细腻，不仅可用于传统的烹饪方法，还能制作出多种创意菜品。
5、香菇汉堡：将香菇煎至金黄，夹在汉堡面包中，加上生菜、番茄、芝士等配料，是素食者的好选择。这些只是香菇在创意美食中的一小部分应用，实际上，香菇的用途远不止于此。
6、香菇是很常见的做的配菜。香菇鸡汤。把这两个材料和水还有姜一放，炖上一小时，简单营养好喝，想复杂点就加些什么参啊之类的中药。香菇炒白菜。
做法：鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。
盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去。第八步 将米线放入。第九步 继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅。烹饪技巧 米线隔夜浸泡比较好。
干米线用沸水煮两到三分钟，捞起来，过冷水，预留。2豆油皮和海带丝切细条。3蔬菜摘成片式，清理干净。4制成品成袋豆干切方块丁。5再次出锅，锅中放一海碗冷水，添加老母鸡汤味浓汤宝煮沸。6添加豆油皮。
一碗清爽的鸡汤米线 食材：鸡腿2只、米线、豆芽、小葱、生姜。 调料：盐、鸡精、白胡椒粉、香油。 做法： ① 米线用开水提前泡2个小时，起锅烧水煮沸放入米线煮10分钟捞出。
鸡汤米线主料：米线、鸡架；配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜；辅料：葱、 姜 、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐。
鸡汤米线的做法如下：主料：鸡汤、米线。辅料：油菜、火锅丸子、鹌鹑蛋、胡椒粉。提前炖好的鸡汤。油菜洗净、米线泡软。准备火锅丸子。鹌鹑蛋煮熟再剥壳，放在一边备用。
做法如下 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液。猪上肉剁成肉末，大约为600克。
先在盘底铺上一层白萝卜丝，将猪绞肉搓挤成丸状，先排满一个盘，再排满第二个盘。烧开锅内的水，放入猪肉丸以大火隔水清蒸10分钟，取出摊凉，再放入第二盘猪肉丸继续清蒸。
香菇肉丸的做法 步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。
锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出 1用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
1、云县鸡肉米线制作方法简单，用本地山地乌骨黑肉肥母鸡，以2至5公斤左右为宜，先将鸡宰退毛清洗干净后，加入适量盐巴和胡椒、草果、八角等各种香料入锅煮熟，再加佐料配制精卤。
2、生粉8克，水30毫升，干米粉336克，浓奶油15毫升，青柠1个，切块 做法 在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油，将洋葱、姜和辣椒炒到洋葱变软，加鸡肉条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜，翻炒到鸡肉变成金且熟透。
3、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎 锅里热油，葱姜蒜香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀 加豆干，倒入高汤约200ml。
4、鸡丁米线的做法 木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。
碗托：碗托是太原的传统小吃之一，是一种用面粉和水制成的食品，口感鲜美，软嫩可口。在太原柳巷，你可以找到许多碗托摊位，其中最的是“三生碗托”。
酱面：酱面是北京的传统名吃，柳巷的酱面店非常有名。面条煮熟后，配上浓郁的酱和各种配菜，口感丰富，味道鲜美。羊蝎子：羊蝎子是北京的特色小吃，柳巷有很多家羊蝎子店。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是山西的传统美食之一，以其鲜嫩的羊肉和浓郁的汤汁而闻名。柳巷的羊肉泡馍选用肥瘦相间的羊肉炖煮数小时，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
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